四川十大名菜醇浓麻辣辛香-沧州明洁药用包装
手机站
|
网站地图
技术咨询服务热线:
0317-8232678
首页
企业简介
产品
保健品瓶
亚克力瓶
资讯中心
采购指南
联系方式
热门关键词:
亚克力药瓶
|
双层内胆瓶
|
方形保健品瓶
|
亚克力瓶
|
保健品瓶
|
保健品玻璃瓶
|
高硼硅包装瓶
|
当前位置:
首页>
资讯
>
健康饮食1
>
四川十大名菜醇浓麻辣辛香
四川十大名菜醇浓麻辣辛香
来源:
沧州明洁药用包装有限公司
发布时间:2023/8/1 23:00:26
四川_出名的“10大名菜”,清鲜醇浓,麻辣辛香,看你吃过几种,川菜,在中国的饮食体系中占据着非常重要的地位。川菜,又被称为百菜百味,当然_让人难以割舍的是那麻,辣,香。据说川菜有二十多种味型。还是世界有名的“美食之都”,而川菜更是传统的“四大菜系”之一,具有取材广泛、清鲜醇浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味的特点。
川菜起源于古时的巴国和蜀国,经历了春秋至秦的启蒙,在两汉两晋之后,有了初期的轮廓。到了晚清之后,川菜逐渐分为五大类,筵席类,大众类,家常类,三蒸九扣,风味小吃。
改革开放之后,川菜的踪迹逐渐走向_各地。基本上在国内_一个地方,都能吃到一两道非常地道的川菜。那么,你知道四川“10大名菜”有哪些?又吃过哪几种?有不少网友表示,不愧是八大菜系中的百姓菜!
1:麻婆豆腐,属于川菜的传统名菜,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年,在成都万福桥边上,有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻,人称“陈麻婆”。
陈氏对食物的烹制颇有技巧,尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随着受欢迎程度的不断增加,逐渐流传于_各地。如今的麻婆豆腐远渡重洋,在美国,加拿大,英国,澳大利亚等国家落户。从一味小食,变成国际名菜。如果您到四川,_要尝一下当地人做的麻婆豆腐,_好吃。
2:回锅肉,这是一道四川传统菜肴,也成熬锅肉。其历史悠久,喜者甚多,逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村,制作原料有猪肉,青蒜等,味道香而不腻,入口浓香。
在古时称之为“油爆锅”。特别是那些久居外地的四川人,_想念的_是这地道的回锅肉。2018年9月,回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉_各地的做法大不相同,只有在四川才能吃到_的,有机会记得尝尝。
3:夫妻肺片,作为四川成都的一道名菜,是由郭朝华和张田政夫妇创造。_的夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,麻辣浓香。通常是由牛头皮,牛心,牛舌,牛肚,牛肉为主要原料,_行卤制之后再加入辣椒油,花椒面等调料调制而成。
做好的夫妻肺片,麻辣鲜香、软糯爽滑,非常适口。虽然_各地有不少模仿者,但只能学其表,不能学其精。也_是说只是模样上很像罢了,味道相差甚远。
4:宫保鸡丁,这是一道驰名中外的特色川菜。刚开始这道菜叫作“油爆鸡丁”,因为这道菜是清代时期山东巡抚丁宝桢_,后来丁宝桢又被封为“太子少保”,又称“宫保”,人们便将此菜改为“宫保鸡丁”,一直流传至今!宫保鸡丁,是油鸡腿肉,干辣椒,花生米,大葱炒制而成。做好的菜肴鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸,回味无穷。
5:鱼香肉丝,作为一道特色的四川名菜,其滋味以鱼香味而得名。相传,此菜的灵感来源于“泡椒肉丝”,在民国年间由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润,微酸,微甜,微辣的特点,是下饭的_菜。
随着鱼香肉丝被_人民接受,其不乏一些盗版,虽然颜色和形状跟_的很像,但味道上却差很多。品尝过_的鱼香肉丝,你才会知道这么多年都吃了些“冒牌货”。
6:水煮牛肉,属于特色川菜,主要原料是用黄牛肉,此菜麻辣味厚重,滑嫩适口,香味浓烈,突出了川菜麻、辣、烫的风味,在1981年被选入《中国菜谱》。相传在北宋年间,四川自贡一带,百姓都在盐矿井上做劳工,以牛为动力提取盐水。
一头牛因为筋疲力尽而亡,于是工人们便将牛肉宰杀清洗干净,取肉切片,放在盐水中加盐,花椒,辣椒煮熟,因为味道过于美味,便逐渐流传于世间。后来经过饭馆的厨师不断改良,才有了现在的版本。
7:东坡肘子,这属于四川眉山的特产,是国家地理标志性产品!做好的东坡肘子,质地软烂,肉味醇香,肥而不腻,吃过后唇齿留香,让人久久回味。相传东坡肘子是苏东坡的夫人王氏_。
一次王氏在炖肘子的时候忘了时间,将肘子烧糊了,为了掩盖其糊味,便加入各种调料再次烧制。苏东坡品尝后大加赞赏,此后便不断改良,并将其推荐给亲朋好友,这道美味才流传至今。
8:蒜泥白肉,属于川菜系,曾经风靡一时。此菜要求选料精细,火候适宜,刀工细,佐料香,热片冷吃。吃的时候用筷子将其拌匀,随着热气,一股酱油,辣椒,大蒜的组合香味直扑鼻端,令人食欲大开。蒜泥白肉的祖宗是“白肉”。关于“白肉”_早的记录是宋代盂元老的《东京梦华录》,但“白肉”的发源地却是在东北,后传入四川。
9:樟茶鸭子,也叫“樟茶仔鸭”,属于川菜系。要选用肥仔鸭,鸭腿用猪肝插眼,码味,入沸水中汆烫,之后再入熏炉熏制,以漳州茶叶或加大米焐熏。出炉后再入蒸笼蒸透,随后再入油锅炸制棕红色,切块装盘,配葱酱碟、芝麻酱和发面荷叶夹饼。做好的樟茶鸭子深受吃货的追捧,甚至一些外国游客也是对其高度赞扬。其名声早已传扬海外!
10:开水白菜,这是一道另类的川菜,没有麻辣,没有油腻,更没有重口味。这是由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道_菜肴。开水白菜是以北方的大白菜制作,选用提前煮好的清鸡汤,调制而成。成菜后,清新淡雅,香味浓香,但不油腻,深受国内外领导人的喜爱。
相关推荐
管制西林瓶
双层内胆瓶
蓝色内胆亚克力瓶
藏红花瓶
A型口服液瓶
保健品瓶
新款塑料瓶
亚克力瓶
保健品包装盒
保健品玻璃瓶
胶囊瓶
高硼硅保健品瓶
虫草玻璃瓶
冬虫夏草瓶
胶囊玻璃瓶
熊胆粉瓶
避光保健品瓶
虫草含片瓶
铁皮枫斗玻璃瓶
灵芝孢子粉瓶
如意棒虫草粉瓶
塑料瓶
灵芝袍子粉玻璃瓶
虫草粉子弹头瓶
灵芝孢子油软胶囊瓶
虫草粉玻璃瓶
安宫牛黄丸瓶
元宝枫籽油瓶
西洋参包装瓶
虫草含片亚克力瓶
虫草含片玻璃瓶
玛咖玻璃瓶
减肥胶囊瓶
西林瓶
海参牡蛎片瓶
广口瓶
管制玻璃瓶
鹿血压片糖果瓶
果蔬酵素瓶
口服液瓶
蜂胶瓶
磨砂口服液瓶
吸塑包装
高硼硅玻璃瓶
瓶盖
全撕开铝盖
林蛙蛤蟆油胶囊瓶
电动锁盖机
棕色药瓶
玻璃瓶
试剂瓶
口服液锁盖机
铝塑组合盖
大容量试剂瓶
化妆品瓶
西林瓶压盖机
口服液瓶盖
1000ml试剂瓶
手动压盖机
电化铝盖
中性硼硅玻璃瓶
蓝盖试剂瓶
安瓿瓶
抗生素瓶盖
抗生素瓶
丝口试剂瓶
小型定量灌装机
食品吸塑包装
注射剂瓶
电子吸塑包装
吸塑制品
精油瓶
螺纹口瓶
吸塑制品
输液瓶
预灌封注射器
丁基胶塞
喇叭滴头
滚珠玻璃瓶
不干胶贴标机
草莓盒
丝印玻璃瓶
小金瓶
糖浆口服液瓶
药用PVC片材
口服液吸管
口服液玻璃瓶
滴剂瓶
食品玻璃瓶
模制瓶
香水瓶
香水玻璃瓶
胶原蛋白原液瓶
玻璃奶瓶
塑料试剂瓶
吸塑模具
药用玻璃瓶
样品瓶
色环口服液铝盖
色谱进样瓶
布丁玻璃瓶
调料罐玻璃瓶
蒙砂玻璃瓶
钠钙玻璃药瓶
口服液铝盖
木塞玻璃瓶
隐形眼镜瓶
烫金玻璃瓶
翻边螺旋铝盖
电镀玻璃瓶
电镀西林瓶
顶空瓶
胶原蛋白玻璃瓶
拉管瓶
医用玻璃瓶
塑料喷雾瓶
双层塑料瓶
水果盒
药用塑料瓶
保健品塑料瓶
果切盒
果蔬盒
疫苗玻璃瓶
保健品药瓶
维生素瓶
压片糖果瓶
塑料药瓶
核酸检测瓶
磨砂保健品瓶
保健品分装瓶
钙片瓶
vc含片瓶
医药塑料瓶
中性硼硅色环安瓿瓶
药瓶
玻璃试剂瓶
广口玻璃瓶
片剂药瓶
滴管精油瓶
膏霜瓶
便携式香水瓶
吸塑内托
请输入标题
药用西林瓶的制作工艺
如何使用亚克力包装瓶保存药品
保健品瓶阻隔作用与加工温度的介绍
管制口服液瓶的设计特点
口服液瓶的多种分类方式
常见问题
亚克力包装瓶板的性能特点特性
药用塑料瓶的行业应用
药用西林瓶瓶口的金属是什么
棕色试剂瓶在实验室中的作用
丝口试剂瓶的制作流程
联系方式
沧州明洁
药用包装
有限公司
电话:0317-8232678
电话:0317-5693789
电话:0317-5693256
手机:15833780666
首页
|
企业简介
|
产品目录
|
保健品瓶
|
亚克力瓶
|
健康饮食
|
采购指南
|
联系方式
|
谷歌地图
公司名称:沧州明洁药用包装有限公司 公司地址:河北省沧州市运河区北京路天成财富中心801-804 电话:0317- 8232678 5693789 5693277 5693256 传真:0317-5693789 手机:15833780666 官方网址:
http://www.hbmingjie.com
沧州明洁药用包装有限公司 2011(C)版权所有 并对网站所有内容保留解释权 冀ICP备12014839号-1
PowerBy:速贝·网搜宝 网站建设:中科四方 技术支持:速贝