八道营养菜补脑益智身体好-沧州明洁药用包装
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八道营养菜补脑益智身体好
八道营养菜补脑益智身体好
来源:
沧州明洁药用包装有限公司
发布时间:2023/8/1 23:00:45
大家好这里是明洁做美食,每天分享好吃的家常菜。开学了,家中的孩子们都去上课了,家里瞬间安静了许多。孩子每天回到家,_跑进房间写作业,看着他们的学习压力也挺大的。可是,作为家长的我们,不能帮孩子做作业,也不能帮他们考试,我们能做的_只有督促他们好好学习,给他们做丰盛的一日三餐来补充营养,_身体的营养足够,才能让孩子的学习更上一层楼。__分享8道营养的家常菜,做法简单易上手,补脑益智身体好,孩子爱吃营养补足,孩子学习好,家长没烦恼。
一、蒜香鸡翅
准备食材:鸡中翅,蒜末,小米辣,青椒,姜片,葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净,用剪刀对半剪开,加入姜片、葱花、料酒、食盐、生抽、蚝油、老抽、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制二_钟。
2、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡中翅煎一下,开小火慢慢煎至表面金黄即可控油盛出备用。
3、锅中底油,放入蒜末爆香,再放入鸡中翅翻炒均匀,加入生抽青椒丁和小米辣,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
二、鲜虾鸡煲
准备食材:鲜虾,鸡肉,葱段,姜片,蒜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成块,再用厨房纸擦干水分,然后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉,抓拌均匀腌制二_钟。
2、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡肉翻炒,炒干水分炒出香味,再放入葱姜蒜翻炒出香味。
3、然后将鸡肉转移放入砂锅中,再摆上清洗干净的鲜虾,撒上一点食盐,加入一小碗开水,盖上盖子焖煮15分钟左右。
4、焖煮好之后,打开盖子,放入葱段搅拌几下即可上桌开吃。
三、炒合菜
准备食材:绿豆芽,粉条,韭菜,胡萝卜,鸡蛋,姜丝,蒜片,干辣椒。
做法步骤:
1、粉条放入温水中浸泡五分钟,泡软后捞起来沥干水分,再放入碗中,加入少许老抽,搅拌均匀上色。
2、绿豆芽清洗干净,韭菜洗净后切成段,胡萝卜去皮后切成丝。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。
4、油热后放入干辣椒、姜丝和蒜片翻炒,炒出香味后再放入绿豆芽。开大火翻炒至断生,接着放入粉条翻炒均匀。
5、然后再放入胡萝卜丝和韭菜,翻炒片刻,炒至韭菜断生,再放入鸡蛋,加入食盐、蚝油和白糖调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
四、农家一碗香
准备食材:猪肉,鸡蛋,小米辣,青线椒,蒜末,老干妈。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成片,小米辣和青线椒去蒂后清洗干净,再斜切成片。
2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煮至定型后炒散盛出备用。
3、另起锅烧油,油热后放入肉片翻炒,炒至变色后划到一边,再放入蒜末、小米辣和老干妈翻炒。炒出香味炒出红油,再和猪肉翻炒均匀。
4、接着放入鸡蛋,加入生抽、蚝油、食盐和胡椒粉,翻炒均匀入味。_后放入青线椒翻炒几下,炒至断生即可出锅开吃。
五、西葫芦炒鸡丁
准备食材:西葫芦,鸡胸肉,小米辣,蒜头。
做法步骤:
1、西葫芦清洗干净切成丁,小米辣去蒂清洗干净切成圈。
2、鸡胸肉清洗干净切成丁,加入料酒、生抽、老抽和食用油,抓拌均匀腌制_钟。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒,炒至变色炒香后盛出备用。
4、另起锅烧油,油热后放入蒜粒和小米辣,翻炒出香味,再放入西葫芦丁翻炒,炒出汁炒至断生,再放入鸡胸肉翻炒均匀。
5、_后加入食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
六、荷兰豆炒虾仁
准备食材:荷兰豆,虾仁,姜丝,葱段,蒜末。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线,加入姜丝、葱段、料酒、食盐和黑胡椒粉,抓拌均匀腌制_钟。
2、荷兰豆去掉老的根筋,清洗干净后焯水一分钟,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入腌制好的虾仁翻炒,炒至虾仁变色,再放入荷兰豆翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油和胡椒粉,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
七、糖醋藕丁
准备食材:莲藕,葱花,糖醋汁。
准备食材:
1、莲藕去皮后清洗干净,再切成丁,锅中水烧开,放入藕丁焯水一分钟,再捞起来过一遍凉水,然后捞起来沥干水分备用。
2、糖醋汁:碗中放入番茄酱、白糖、食盐、白醋、生抽、淀粉,搅拌均匀即可。
3、起锅烧油,油热后放入葱白爆香,再放入莲藕丁翻炒,倒入提前准备好的酱汁煮一会儿。
4、煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可出锅装盘开吃。
八、茄汁花菜
准备食材:花菜,番茄,葱花,蒜末。
做法步骤:
1、花菜用剪刀剪成小朵,放入清水中,加入食盐浸泡_钟,然后清洗干净。
2、锅中水烧开,放入花菜焯水一分钟,然后捞起来沥干水分备用。
3、番茄用食盐搓洗干净表面,再冲洗干净,切成小块。
4、起锅烧油,油热后放入蒜末和葱末爆香,再放入番茄翻炒一会儿,炒出汁后放入花菜翻炒均匀。
5、大概翻炒半分钟后,加入生抽和蚝油调味,继续翻炒两分钟,翻炒入味后即可出锅装盘开吃。
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