团圆年夜饭财源滚滚过大年-沧州明洁药用包装
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团圆年夜饭财源滚滚过大年
团圆年夜饭财源滚滚过大年
来源:
沧州明洁药用包装有限公司
发布时间:2023/8/1 23:01:53
2023年的钟声已经敲响,我们的生活开启了新的篇章,度过了元旦之后,我们早早的也迎来了新春佳节,不知道此时大家的年货都筹备的怎么样呢?
过年图的_是一个热闹,家家户户都团圆在一起忙着贴春联吃年夜饭贺新春,到了春晚开播的时候,大家共同举杯,一起祝福我们的祖国越来越好。
生活条件变好了,那吃的美食也_更加的丰盛了,曾经北方看不到的南方海鲜如今也是北方餐桌上的常客,自然年夜饭也成为了春节的重头戏,不仅要吃得好,更是要有一个好彩头,所以在此时制作什么样的菜品也是需要花费一番心思的。
现在2023的年夜饭菜单新鲜出炉,__为大家分享一些团圆_的一些家常菜,省事易操作,寓意财源滚滚过大年,下面_一起来学习一下吧。
金玉满堂——黄金虾
市场上买来的新鲜大虾先用清水洗净,去掉虾头和虾线后放入盆中,加入食盐,胡椒粉和料酒抓拌均匀,然后将方便面捏碎后,放在一个盘子中,在上面均匀的裹上淀粉和鸡蛋,_后用方便面代替面包糠粘在上面。
起锅烧油后加入虾仁炸至金黄,_后再上面撒一些椒盐或者是黑胡椒调味,这道美食也_制作完成了。
福禄寿喜——四喜丸子
圆滚滚的四喜丸子更是年夜饭上_的存在,肉馅里面加入胡萝卜和香菇切碎放入盆中,用切碎的山药和姜蒜末都混入其中,另准备两个生鸡蛋在碗中,在刚才的肉馅中,加入芝麻油,生抽,老抽,胡椒粉,十三香等食材调味,按照一个方向搅打上劲。
在肉馅中放入一些干淀粉,在里面加上准备好的蛋液,然后在准备一个空碗里面倒入鸡蛋和少许的水淀粉,这一步也是肉丸子不爆开的关键。
油热后将丸子放入,炸制表皮金黄后捞出,另起锅加油,放入辣椒,葱姜蒜爆香,按照自己的口味调料,_后勾芡水淀粉即可出锅,一道美食也_被_的呈现在了年夜饭中。
年年有余——糖醋鲤鱼
寓意着年年有余的糖醋鲤鱼也是年夜饭中常见的美食,
新鲜的鲤鱼处理干净后,划十字加入葱姜蒜料酒来祛除腥味,下锅猛炸后,表皮变得金黄酥脆,这一步也可以将鱼肉的鲜味发挥到_,讲究一点的话可以将它的头尾固定,出来的形状_宛如是跃龙门的状态。
接下来教大家制作糖醋汁的做法,白糖加入食盐,一些白醋和清水搅拌均匀,很多厨师还会在其中加一些橙汁,这样的味道_要比寻常的略胜一筹。
另起锅烧油,在其中加入适量的番茄酱,加入糖醋汁化开,之后在鱼出锅后将料汁均匀地浇在身上,成品_全部的制作完成了。
四季发财——蚝油生菜
准备了那么多的大鱼大肉,这时候蔬菜的解腻也是很关键的,这道寓意着四季发财的蚝油生菜也是在年夜饭中非常受欢迎的,剩菜洗净后控干水分。
烧好的水中加入食盐食用油焯水后捞出,这一步_可以保持生菜的颜色翠绿,另起锅烧油,倒入葱姜蒜末辣椒炒熟,加入蚝油,生抽,鸡精等调味料,等汤汁烧的冒泡之后加入水淀粉,_后淋在生菜后,一道营养丰富的蚝油生菜即可出锅。
有了这么多的美食后,那自然在餐桌上少不了白酒的存在,像是在市面上有着好口碑的国康1935,_是亲民酒水中_难得的存在,在基本的红缨糯高粱为原料上面,加上了十年的老酒,可以说是百元的价格千元的品质,拿出来招待宾客们也是非常有面子的。
好了,文章“
2023年夜饭菜单出炉
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