一、山药的功效与作用
1、健脾养胃
山药中的淀粉酶是能够促进肠胃消化和吸收的物质,对于脾胃较差的女性来说,可以适当的食用山药来缓解症状;
2、补肾
3、润肺
山药还有润肺的功效,这是因为山药中的粘液有润滑的作用,那么对于经常干咳以及胸闷的人来说可以适当的吃山药来缓解症状;
4、降血糖
山药有降血糖的功效,所以也可控制好血糖,从而让糖尿病人的症状有所缓解;
5、安神
二、山药的做法
山药比较常见的做法_是清炒,再有_是和肉一起炒,吃起来都是爽脆并且富含粘液蛋白。如果说是拿来炖汤和炖粥的话也是可以的,可以根据自己的喜好自行选择。
三、哪些人群不适合吃山药
通常情况下,山药对于一些特殊人群来说仍是可以适当食用的,像是孕妇、产妇都可以吃山药,但是有一类人要特别注意了,像是大便干燥的人_是避免食用山药,不然很有可能加重病情。
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