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1、解热镇痛
山柴胡具有极为明显的解热降温的功效，据药理研究显示，山柴胡的挥发油成分具有退热的作用，无论是外感还是内伤所导致的发烧，都可以服用山柴胡来治疗。在电击鼠的实验中，山柴胡里面的北柴胡总皂甙具有镇痛的功效，可以缓解发烧带来的不适和疼痛。
2、
降血压
据研究显示，山柴胡还具有降血压的作用，因为山柴胡当中的类黄酮成分可以使毛细血管的通透性增强，不过，山柴胡的降血压的功效是较为短暂的，大家要降低血压还是要吃一些针对性的降血压的药才行。此外，山柴胡还可以对抗肿瘤和辐射。
3、增强免疫功能
4、保肝利胆
