怎样煮一个健康的方便面？每个人吃方便面之前都知道它长得怎样。方便面很容易煮，把面条放入沸水中，再加上味精，连同其它的材料像鸡蛋或者蔬菜。然而你有没有怀疑过这是正确的煮食方法吗？
为什么馒头比面条更营养？同样是面食，可发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢？研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
明洁健康提示：食物搭配禁忌。1、牛奶与西兰花相克——同食会影响钙的吸收。 2、胡萝卜与白萝卜相克——同食影响维生素C的吸收。 3、甲鱼与芹菜相克——同食可使蛋白质变性影响营养吸收。 4、香菜与黄瓜相克——同食使维生素C遭破坏。
夏天快速减肥食谱！说起减肥，人们首先想到的便是以食物有关。人们在食物中获取热量，但又在消化食物的过程中消耗热量。而有些食物在消化的过程中还会耗费更多的热量，如果我们选对食物不但有助于提高代谢水平，而且还能燃烧体内更多脂肪.
吃不熟豆芽有害健康。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
吃什么食品可以减肥？紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，重要的便是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效， 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
吃什么食品可以长高？要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
夏季游泳前后肌肤保养。由于游泳时全身都暴露在阳光下，所以皮肤的防晒更加重要，其次是皮肤的清洁，还有常常被忽视的一点便是保湿，即使是在夏季，如果空气中的湿度不大，皮肤上的水分还是很容易随着湿漉漉的身体而被蒸发掉的，所以对皮肤的保护显得比平时更重要了。
不吃肥肉为啥血脂还高？预防方面，首先饮食要控制，这位网友是素食主义者要控制主食量，要控制蛋白质的量，比如说鱼、鸡蛋，蛋类东西都要少吃。再一个如果这个病人胖要减体重，不胖的话也得运动，因为有一些临床实验已经证明运动可以降血脂、降血压。
多吃“醋泡”食物好处多。醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。医学发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对防治高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。
无糖食品真的是无糖？市面上出售的很多酒类饮料中都含有糖分，比如、葡萄酒、啤酒中的果啤。我们看看葡萄酒的酿造工艺便可以知道这是怎么一回事了。葡萄酒在发酵过程中需要添加糖分以适量提高酒精度，因此发酵后的葡萄酒中还会残留着糖分
晚上睡不着 喝杯蜂蜜奶。 在忙碌了一天之后：蜂蜜加热牛奶是非常好的“诱睡饮品”。行家认为，很多食物能起到安眠作用：食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、苹果等能帮人入睡;晚饭喝点小米粥也对睡眠有帮助，但添加了蜂蜜的热牛奶一直被视为非常好的“诱睡饮品”。
饭后散步未必是件好事。人们常说：“饭后百步走，能活九十九”，其实，这种说法不太科学。从消化生理功能来说，饭后胃正处于充盈状态，这时要确保胃肠道要有充足的血液供应，以进行初步消化(消化食品)。饭后适当休息一下，可确保胃肠道能得到更多的血液供应量。
不吃主食反而更易长胖。现在很多人都尝试各种方式想快速减肥，但是容易陷入减肥误区，我们追求的是科学减肥方法，通过揭秘减肥误区，让MM们理智健康地减肥。低碳水化合物减肥是一种只吃肉类、蔬菜而不吃碳化水化合的减肥法。原理在于人体消耗热量是从较容易分解的开始，顺序是从糖份开始，消耗的差不多了，然后才是脂肪(锻炼要30分钟后才开始消耗脂肪，也是这个原因)。
无糖食品真的是无糖吗？低脂食品和无脂食品并不等于无糖。这类食品虽然不含脂肪或者含有少量脂肪，但是它们的口感却很差，为了让产品更加好地卖出去，唯独出路便是改变口感。为了改变口感，生产者便会在产品里加入定量的糖分。我们经常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。
喝冰镇啤酒要注意。如果整个夏天天天过量喝冰镇啤酒，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
常吃奶油蛋糕会有哪些坏处?市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上，常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。
补充核酸可延缓衰老。美国营养保健行家弗兰克博士研究发现，人体的衰老与日常饮食有着密切的关系。他认为，衰老的原因之一是人体内缺乏核酸，进而导致细胞染色体改变而造成的。核酸是由虚度核苷酸聚合而成的生物大分子化合物，为生命的基本物质之一。
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧。煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉较好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
农家小炒肉的5个要点。关于选肉。自己之前在家炒时都是选用的纯瘦肉，其实，按照大厨的做法，尽量是五花肉和瘦肉各半，这样出来的成品才会口感丰富，“肥中有瘦，瘦中有肥，你中有我，我中有你”(这句俺自己瞎编的哈)，不会像纯瘦肉吃起来比较柴。
油炸花生 老年人尽量少吃。人过古稀之年后，不要在争强好胜，很多生活上的点滴，都要开始注意。老年人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗，出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以尽量是少食多餐，每天四顿饭。
孕妇补钙标准 中国营养学会推荐，孕妇的钙适宜摄入量为1000-1200mg，而孕妇膳食调查表明，人均膳食每日钙摄入量仅为479mg左右，因此，中国孕妇每天应额外补充521-721mg元素钙。在选择补钙产品时，应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源，以充分满足补钙量的需求，从而减轻孕妇因服用过多片剂而导致的肠胃负担。
不利健康的家常菜。生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康行家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康行家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从行家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
炒菜放醋,充分补充维C。众所周知，Vc能抵抗感冒病毒，多吃富含Vc的蔬菜水果，也可起到防治感冒的作用。Vc常常会在高温烹调中被破坏，可它们在醋里很稳定。其次，有些蔬菜里存在抗坏血酸酶，它们一接触空气，便会起破坏Vc的作用。但在醋里，抗坏血酸酶却会变质，丧失了破坏Vc的能力，所以，炒菜或做凉拌菜时，放点醋能防止Vc遭受破坏。
方便面方便却不健康。方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的"宠儿"，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗? 方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂便会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会多于保质期而你还没有注意，误食之后麻烦便大了。
