燕窝是非常营养且滋补的一种养生佳品，燕窝有不同的种类，按照食用方法可以分为即食燕窝和鲜炖燕窝，那么即食燕窝有哪些优缺点？怎么百安邦燕窝的真假？一起来了解一下。
即食燕窝有哪些优缺点？
优点
即食燕窝_的优点那_是省时省力。即食燕窝不用像干燕窝那样，要自己泡发、拔毛、炖煮，它开盖即食想吃_吃，而且冷热都可食用，很是简单方便。 即食燕窝的价格还比干燕盏要便宜一些。并且燕窝罐头也不需要像干燕窝那样小心翼翼担心弄碎，小瓶装还可以随身携带，随时食用。
缺点
燕窝中_珍贵的营养物质燕窝酸（即唾液酸），一般即食燕窝制品中唾液酸含量范围在0.01%-0.2%之间，但是干燕窝的含量那可不是高了一星半点了。外观较平整，品相上乘的干燕窝唾液酸含量一般在7%-10%左右;如果是含有一些杂毛杂草等杂质的唾液酸含量范围也能保持在0.26%，0.5%，1.0%，5.0%不等。 另外，市面的一些即食燕窝为了盈利，会添加增稠剂、防腐剂，其食用价值也低于干燕窝。
怎么辨别燕窝的真假
1、要对燕窝的气味进行辨认，_燕窝略带蛋白腥味，如果有腥臭味或者特殊香味或者油腻味则是假燕窝。
2、要对燕窝的表面进行观察，一般来说表面光滑，纹理不清晰的是涂胶的燕窝，_的燕窝为丝状结构，在光照下会透光。
3、将燕窝用水浸泡，松软后取出拉丝，如果弹性差并且一拉_断的_是假燕窝。
4、看断面，涂胶燕窝的断裂口是整齐的，真燕窝断裂的地方是不规则的。
5、真燕窝炖好后会有比较浓郁的蛋白香味，而且口感润滑爽口，如果有橡胶味道，肯定是假燕窝。
有关即食燕窝的优缺点以及辨别燕窝真假的方法技巧_为大家介绍到这里。即食燕窝有优点但也有缺点，建议在选购燕窝的时候还是尽量选择干燕窝，并且需要掌握辨别燕窝真假的方法。
