食用海参的注意点
海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养物质。它含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、粘多糖等物质及微量元素。经常吃海参可以降血糖降血脂，健脑延年，增强机体免疫力。是老年人、身体虚弱者_的营养品。既然海参本身的营养价值不低，所以我们在食用以及加工制作的时候，也应该_其原来的营养价值才是_的。那么哪些点需要我们特别注意？
我们_在食用海参之前不要食用_食物，这样将海参吃进去之后，人体才能充分吸收海参的营养物质，从而有利于人体的营养补充。
还有一些人不适合吃海参，比如小孩，肾脏不好的患者，肝病患者，腹泻，感冒等，这个时候吃海参不但不能够吸收营养，而且还会加重身体负担，从而导致病情严重。
同时海参不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因为酸性物质会破坏海参的营养物质，所以不能同吃。
如何吃海参才是_营养的
那么日常生活中，我们该如何食用海参，才能将它吃得美味，又营养呢？我们一起来看看吧！
生吃鲜海参
我们将发制过的海参把里面的内脏以及其他不能吃的部位，清理干净，然后用热水煮沸，加热之后，将海参切片后直接蘸调味料吃。这样吃起来，方便又营养。
凉拌海参
这个做法跟直接蘸酱吃海参，有异曲同工之处，开始几个操作步骤一样，等到切片之后，加入各种调味料，以及蒜，姜等。进行充分的搅拌调味之后，_成为了一道美味可口的凉拌菜肴了。
一品海参
我们先可以将处理好的海参放入锅中用火慢炖，等到煮的差不多的时候，加入适量的瘦肉，火腿肉，笋，香菇等，然后继续炖，直到香气弥漫，入味差不多的时候添加各种调味料，随后_可以出锅品汤了。
海参怎么吃，食用海参，源远流长
在我国，人们食用海参已经有上千年的历史了，自古以来，海参_是非常名贵的滋补佳品，营养非常丰富。食用海参已经成为一种_的饮食文化。在三国时，人们_开始食用海参。在明朝，海参已经登入大雅之堂，开始向皇宫进贡。到清朝后期，已经有了30多种有关海参的食谱了，到民国时又增加了20多种。新中国解放后，我国开始开始人工饲养海参，产量与日俱增，食用人群更加广泛。现如今，海参的吃法更是多种多样。
海参虽好，也有禁忌
海参营养丰富，不过海参怎么吃也有一些禁忌，如果不注意，会产生对身体有害的物质，从而损害身体健康。
海参官网还是提醒大家海参怎么吃以及注意事项：
_，每天食用海参要适量，每天1-2只海参为佳，也可以根据具体情况适当加量。如果气候较为干燥，过食海参会产生“上火”的问题。海参对老年人非常有益处，儿童则不宜食用，肾脏功能不好的人_少吃海参，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，_暂时别吃海参。
_，海参不宜与甘草、醋同食。海参不可遇西红柿、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，而这些水果中含有较多的鞣酸，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，同时食用会出现、恶心、呕吐等不良反应。
第三，烹调方法切忌深加工从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式_能_海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法_有利于海参自身营养的释放，红烧等烹饪方法则不太适合。
