大家好，很少在深夜发美食做法呢，不过_整理了一些特色美食，看的我真的是垂涎欲滴啊，所以赶紧整理一下做法，每道菜都是老少皆宜的哦，一起来看看吧~
一、椰汁香芋南瓜煲
食材：南瓜 300g、芋头 300g、新鲜百合 1颗、银杏 15克、椰浆 200ml、冰糖 1大勺、盐 1小勺、蒜瓣 2粒、食用油 1大勺、香葱/椰丝 适量
椰汁香芋南瓜煲做法：
1、百合和银杏洗净备用，南瓜去皮去籽，切成小块；
2、香芋可戴上手套再去皮，切成小块；
3、锅里放入1大勺食用油，煸香蒜片，倒入南瓜、香芋，加少许盐煸炒出味；
4、将芋头和南瓜放入珐琅锅，加入银杏、1大勺冰糖、1小勺盐，倒入清水没过南瓜芋头，盖上锅盖大火煮开，再转小火焖煮10分钟；
5、焖煮软糯后，加入200ml椰浆搅拌均匀，撒上百合，焖煮2-3分钟；
6、起锅后撒上葱花。
二、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
食材：娃娃菜、葱末、蒜末、剁椒、粉丝、蒸鱼豉油、食盐
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法：
1、将娃娃菜切开，分成8瓣。粉丝用温水泡软。锅中烧水，加入少许食盐，水开后下入娃娃菜，煮3分钟捞出，摆在盘中。
2、粉丝也摆放在盘中。锅中烧油，蒜末炒香后盛出，放在粉丝上，再放上适量的剁椒，用蒸锅中火蒸10分钟。
3、蒸好后，将盘子取出，淋上蒸鱼豉油。将葱末放在盘中剁椒上，锅中烧热油浇上即可。
三、宫保虾球
材料：大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、盐、生抽、白糖、香醋、香油、淀粉、水、大杏仁
宫保虾球做法：
1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制片刻入味；
2、干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；
3、锅内油烧至6成热，放入花椒和干辣椒煸炒出香味；放入虾仁炒散；
4、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；加入调味汁炒匀，让料汁包裹住虾球；_后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
四、土豆泥茄盒
材料：土豆适量、茄子适量、面粉适量、肉末适量、黑胡椒适量、椒盐
土豆泥茄盒做法：
1、茄子洗净，切成连刀片，两片为一组，中间不要切断。
2、起锅热油，肉末加少许盐炒熟；土豆洗净蒸熟，去皮后加盐和黑胡椒一起捣成泥
3、将土豆泥和炒熟的肉末拌匀后填入茄子内。
4、面粉和水按1:1的比例调成面糊，将茄盒裹上面糊。
5、锅里热油，下裹好面糊的茄盒中小火炸至两面金黄即可，出锅后撒上椒盐_可以食用啦。
五、柠檬鸡中翅
用料：鸡中翅10块、柠檬半个、蜂蜜二大勺、盐1茶勺、料酒1勺
柠檬鸡中翅做法：
1、鸡中翅解冻洗净，下料酒，盐拌匀腌制大约一个小时。柠檬洗净切薄片。
2、平底锅烧热放少许油，把鸡翅摆放在锅中中小火煎，煎黄一面再煎另一面，整个过程我大约煎了有_钟。
3、煎好的鸡翅不用拿出来，直接下蜂蜜，柠檬片小火煮，_要很小的火，煮1-2分钟左右让鸡翅裹上蜂蜜_好。
小贴士：如果不能确定鸡翅是否熟了，可以加二勺水盖上盖子煮一煮，水收干再下蜂蜜，柠檬片。
以上_是_整理的5道特色美食，怎么样，看起来是不是很_呢？_重要的是食材获取简单，厨房小白一学_会，赶快给家人做起来吧~
