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三高人群巧选降脂食品

当今,心脑血管疾病已经成为仅次于癌症的第二大疾病,是威胁老年人健康和寿命的大敌、劲敌。这一般是由于血脂过高,从而引起动脉硬化、高血压等症状,直接会导致心脑血管疾病。对此,医生通常采用饮食、运动和药物综合治疗的办法来医治高血脂的患者。其中的饮食治疗是最有效、最根本也是最安全的治疗方案。自然界的许多食物都具有天然的降脂效果,以下介绍几样特别有效的食物,供老年朋友们选用。

一、蔬菜类

1、大蒜:含有蒜素和硒等矿物质,能降低血液粘稠度,减少血液中胆固醇和防止血栓形成,有助于增加高密度胆固醇,对减肥有利。2、韭菜:除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外,还含有胡萝卜素和大量纤维素,能增强胃肠蠕动有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪.3、洋葱:含前列腺素A,此成分有扩血管、降血压作用;还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸,这类物质可降血脂,预防动脉硬化。4、冬瓜:含有蛋白质和丰富的维生素C,能去除身体内多余的脂肪和水分,起到减肥作用。5、胡萝卜:含果胶酸钙,它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

二、瓜果类

1、葡萄:葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇,是降低胆固醇的天然物质.动物实验也证明,它能使胆固醇降低,抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。2、苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。苹果可以降低3、山楂:是许多消脂茶的主要成分,所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效。5、茄子:含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。6、番薯:营养学研究发现,适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积,预防动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少,避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的7、山楂:主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜过多久食,最好在饭后食用。

三、食用菌和豆类

1、香菇:能明显降低胆固醇、甘油三酯水平,且可使体内高密度胆固醇增加。2、木耳:富含铁、维生素和各种磷脂,有促进消化和降血脂作用。3、赤小豆:含亚油酸、皂甙、豆固醇等,可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的 吸收减少,既能减轻空腹感,又可消脂减肥。

四、主食类1、燕麦:含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素,可防治动脉粥样硬化。2、玉米:含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低胆固醇的作用,印地安人几乎没有高血脂、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。3、牛奶:含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇的产生。4、酸奶:既含有牛奶中的营养成份,又含有助消化作用的乳酸菌,降脂减肥作用更胜一筹。

五、水产品类1、牡蛎:富含微量元素锌及牛磺酸,牛磺酸可以促进胆固醇的分解,有助于降低血脂水平。2、海带:富含牛磺酸、食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。3、紫菜:富含磺,对于清除血液中的胆固醇有良好功效。

此外,能降低血脂的食物还有:鱼类、大豆、生姜、牛奶、黄瓜、花生、竹笋和冬瓜等,它们都有不同程度的降低血脂的功能。www.hbmingjie.com

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