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建议多吃六种高钙菜助生长
建议多吃六种高钙菜助生长
来源:
沧州明洁药用包装有限公司
发布时间:2023/8/1 23:00:44
春天是一年四季中的生发的季节,孩子们在这个季节也更容易长个。每个家长都喜欢孩子长得高,所以会想办法去给孩子补钙,除了牛奶之外,还有不少蔬菜的钙含量不输牛奶的,吸收率也好。建议入春多给孩子吃这6种“高钙菜”,鲜嫩美味营养全,对身高发育有很好的帮助,快来看看有哪些吧!
苋菜 —— 上汤苋菜
【食材】:苋菜 适量、盐 1小勺、胡椒粉 少许、姜蒜 适量、皮蛋 适量、
【做法】:
1、将皮蛋剥好并切成小块备用,苋菜洗干净沥干,只摘叶子和嫩茎。
2、锅中放油加热至6成,下入大蒜,姜丝爆香,然后把皮蛋放入锅中稍微煎一下;
3、倒入高汤,也可以用开水大火煮三分钟,水烧开后倒入苋菜,煮一会苋菜_软了,接着放点盐、胡椒粉调味即可。
豌豆 —— 豌豆玉米炒胡萝卜
【食材】:豌豆 适量、蒜瓣 3瓣、白糖 1小勺、料酒 1勺、胡萝卜 适量、蚝油 2勺、玉米 适量、淀粉 1小勺
【做法】:
1、胡萝卜切小丁,豌豆剥好洗净,甜玉米剥粒洗干净。
2、玉米粒青豌豆一起下锅焯水片刻,大概1~2分钟煮好后,捞出沥干;
3、锅中放入油烧热后,先放蒜末爆香,接着倒入切好的胡罗卜丁炒软,
4、把焯水的豌豆、玉米粒翻炒均匀,倒入蚝油、白糖、料酒调味,_后倒入少许淀粉水勾芡出锅。
荠菜 —— 荠菜蛋饼
【食材】:荠菜 适量、面粉 适量、鸡精 少许、鸡蛋 2个、胡椒粉 少许、盐 1小勺
【做法】:
1、新鲜荠菜摘掉枯叶,剪掉根,焯水半分钟左右_可以,控干水分后剁碎。
2、荠菜碎里打入鸡蛋,加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味,再倒入适量面粉搅拌,呈面糊状即可,不要太多面。
3、不粘锅抹少许油,倒入荠菜面糊,开中小火,煎至底面定型,翻另外一面继续煎至金黄即可。
油菜 —— 油菜炒香菇
【食材】:油菜 适量,姜蒜 适量,香醋 1勺,蚝油 1勺,淀粉水 适量、香菇 适量,盐 1小勺、
【做法】:
1、干香菇泡发切片备用,油菜掰开洗净,锅里水烧开,加入一点油和盐,把菜入沸水汆烫20秒,捞出过冷水攥干备用;
2、锅中倒油加热,倒入姜蒜炒香,然后香菇下锅翻炒3分钟,将香菇炒软。
3、下油菜翻炒,按自己口味加盐、香醋、蚝油调味,_后倒入水淀粉勾芡即可出锅。
紫菜 —— 虾皮紫菜蛋花汤
【食材】:紫菜 适量、香油 少许、鸡蛋 适量、盐 适量、葱花 适量、
【做法】:
1、虾皮过水淘洗,紫菜掰开,放水里浸泡片刻,洗去灰尘和杂质,然后沥干水分;
2、锅中倒水烧开,加入虾皮和紫菜,保持大火煮四分钟左右;
3、烧水的同时取适量鸡蛋打入碗中打散,把火调小,从高处缓缓淋入锅中,待蛋花凝固后稍搅拌,放入几滴香油,少许盐和葱花,美味完成!
山药 —— 青笋山药炒木耳
【食材】:山药、干木耳、青笋、红椒、葱花、盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许、
【做法】:
1、山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干;
2、木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下;
3、青笋笋去皮切片,红椒洗净切片;
4、锅入油,热后爆香葱花,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水;
5、放入山药片快速翻炒,调入鸡精,盐,糖,醋和香油,炒匀关火。
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