不吃主食反而更易长胖。现在很多人都尝试各种方式想快速减肥，但是容易陷入减肥误区，我们追求的是科学减肥方法，通过揭秘减肥误区，让MM们理智健康地减肥。低碳水化合物减肥是一种只吃肉类、蔬菜而不吃碳化水化合的减肥法。原理在于人体消耗热量是从较容易分解的开始，顺序是从糖份开始，消耗的差不多了，然后才是脂肪(锻炼要30分钟后才开始消耗脂肪，也是这个原因)。
无糖食品真的是无糖吗？低脂食品和无脂食品并不等于无糖。这类食品虽然不含脂肪或者含有少量脂肪，但是它们的口感却很差，为了让产品更加好地卖出去，唯独出路便是改变口感。为了改变口感，生产者便会在产品里加入定量的糖分。我们经常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。
喝冰镇啤酒要注意。如果整个夏天天天过量喝冰镇啤酒，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
常吃奶油蛋糕会有哪些坏处?市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上，常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。
补充核酸可延缓衰老。美国营养保健行家弗兰克博士研究发现，人体的衰老与日常饮食有着密切的关系。他认为，衰老的原因之一是人体内缺乏核酸，进而导致细胞染色体改变而造成的。核酸是由虚度核苷酸聚合而成的生物大分子化合物，为生命的基本物质之一。
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧。煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉较好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
农家小炒肉的5个要点。关于选肉。自己之前在家炒时都是选用的纯瘦肉，其实，按照大厨的做法，尽量是五花肉和瘦肉各半，这样出来的成品才会口感丰富，“肥中有瘦，瘦中有肥，你中有我，我中有你”(这句俺自己瞎编的哈)，不会像纯瘦肉吃起来比较柴。
油炸花生 老年人尽量少吃。人过古稀之年后，不要在争强好胜，很多生活上的点滴，都要开始注意。老年人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗，出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以尽量是少食多餐，每天四顿饭。
孕妇补钙标准 中国营养学会推荐，孕妇的钙适宜摄入量为1000-1200mg，而孕妇膳食调查表明，人均膳食每日钙摄入量仅为479mg左右，因此，中国孕妇每天应额外补充521-721mg元素钙。在选择补钙产品时，应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源，以充分满足补钙量的需求，从而减轻孕妇因服用过多片剂而导致的肠胃负担。
不利健康的家常菜。生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康行家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康行家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从行家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
炒菜放醋,充分补充维C。众所周知，Vc能抵抗感冒病毒，多吃富含Vc的蔬菜水果，也可起到防治感冒的作用。Vc常常会在高温烹调中被破坏，可它们在醋里很稳定。其次，有些蔬菜里存在抗坏血酸酶，它们一接触空气，便会起破坏Vc的作用。但在醋里，抗坏血酸酶却会变质，丧失了破坏Vc的能力，所以，炒菜或做凉拌菜时，放点醋能防止Vc遭受破坏。
方便面方便却不健康。方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的"宠儿"，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗? 方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂便会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会多于保质期而你还没有注意，误食之后麻烦便大了。
吃什么补钾更加快更加好，很多水果中含有丰富的钾离子，比如香蕉、草莓、葡萄、柚子等，如果缺钾，那么在日常生活中可以多食用这些含钾离子多的水果，除了补钾以外，还能够补充水分和其它营养物质。菌菇类食物也有很高的补钾效果，尤其是香菇，香菇中含有丰富的钾离子，能够有效补充人体需要的钾离子。在日常生活中，可以做香菇油菜、香菇炖鸡等食物，既营养又健康。保健品瓶,亚克力瓶
白果的药用价值 白果中除含有丰富的营养成分，还含有银杏酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇、白果酚、五碳多糖；脂面醇瓣虞分。我国中医古书，一直将白果列为重要药材，白果酸抑制多种杆曹及皮肤真菌，并对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭瘟杆苗，枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等都有不同程度的抑制作用。将鲜白果捣烂，调成浆乳状，涂抹患处；可治酒刺、头面癣疮、鼻面酒渣等疾。从鲜白果中提取出来的白果酚甲，有降压作用，并且使血管的渗透性增加。近年来各地临床试验证明，经常食用白果，可治高血压、止白带、咳锹发热；心脑血管、呼吸系统、皮肤病、牙痛等疾病，还有清热扰菌、温肺益气、扩张血管、增加血流量、定痰喘、去皱纹、防衰老、润音喉、健身美容、延年益寿等功效。随着科学技术和医药工业的发展，银杏制剂已由传统的水煎服发展到丸、片、针、冲等多种剂型。多年来，白果市场一直供不应求，
减肥的中药。可生用或炒用，又名草决明。功效为清肝明目，润肠通便。可用于治疗头痛眩晕，目赤肿痛，热结便秘。有降血压、降血脂、消菌等作用。
可治疗肥胖病、高脂血症、习惯性便秘、乳腺炎、霉菌性阴道炎、小儿消化不良、口腔溃疡、白内障。决明子为药食两用之品，可炒后泡茶饮。具有清热明目的作用。决明子有轻泻作用，可干扰脂肪和碳水化合物的吸收，是减肥降脂治疗比较常用的药物。生用的泻下作用比炒用强，入汤剂的常用剂量10~15克，打碎后入汤剂煎效果好。
果汁疗病功效。喝果汁的益处多多， 但喝不同的果汁对身体有不同的好处， 这你知道吗？下面便让我们共同来看看不同果汁对身体的益处。
名贵中药贮存。冬虫夏草 可在阴凉处晾干后，以纸包好，放在木盒内，或放些生石灰在容器内，以防生霉、虫蛀。
花茶的功效。紫罗兰不但能清火养颜，滋润皮肤，还能给皮肤增加水分，增强光泽，防紫外线照射。芍药花：养血柔肝，能使气血充沛，容颜红润。勿忘我美容增白，清火明目，特别是对雀斑、粉刺有一些消除作用。薰衣草台湾名茶，能社痘社斑、降火安神，增白紧肤，修复疤痕（它强力除菌、消热凉血、促进新陈代谢，促进伤疤愈合）。
药酒适用范围。因为药酒具有“药食同用”的特点，因此药酒的适用范围日益广泛。
解表药药理作用发汗作用：祖国医学认为本类药物一般都有发汗或促进发汗的作用，通过发汗使表邪从汗而解，有所谓“其在皮者汗而发之”，“体若燔炭，汗出而散”的理论，可见发汗是中医治疗表证的重要治法之一。解表药中以发散风寒药类的发汗作用较强调，其中以麻黄配桂枝的作用尤为显著，如麻黄汤便是一典型发汗方剂。麻黄中所含挥发油有发汗作用，近有资料证实麻黄碱和麻黄水溶性提取物能促使实验动物发汗。生姜的挥发油和辛辣成分（姜酚及姜烯酚）能使血管扩张，促进血液循环。受寒后煎服生姜汤则感觉全身温暖，说明生姜能改进体表血循环而协助发汗。桂枝也因能扩张末梢血管，促进皮肤表面的血液循环而加强麻黄的发汗作用。
葛根的作用。葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量。葛根黄酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠状动脉及静脉，均能使冠状血管血流量增加，血管阻力降低。给大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎剂及葛根中提出的结晶，对垂体后叶素所引起的心脏缺血反应均有保护作用，葛根水煎剂口服对高血压狗无明显的降压作用。
百合药用功效：
(1)润肺止咳 百合鲜品富含粘液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热痰咳等症。
(2)宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
(3)美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，有一些美容养颜作用。
茴香的作用营养价值：
所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
采摘后的人参要充分晾晒、阴干，放在木箱或罐中密闭封好，放在阴凉干燥处储藏。也可以用药用酒精或食用白酒（多用５０度）与人参同放，通常每公斤人参须用１０毫升酒，这样便不会发霉变质或生虫子。要注意酒量不宜过多，不然会损伤人参的性味，减低药用价值。
人参储藏方法具体操作如下：
石榴皮的功效。抗病原微生物作用 体外实验表明: 石榴皮对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等7种革兰阴性肠内致病菌皆有抑制作用．在试管内, 石榴皮煎剂对4种痢疾杆菌皆有消菌作用, 但程度上有所差异, 以对志贺痢疾杆菌作用较强（1:320）, 对施氏、弗氏痢疾杆菌次之（1:80）, 而对宋内痢疾杆菌作用较差（1:20）．平板法的消菌效果低於试管法．其消菌作用机制与其所含多量鞣酸有关．
