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一款木瓜汤 丰胸养颜抗衰老

木瓜鱼尾汤(一人份)

材料:木瓜一个(400克)、鲩鱼尾一条(250克)、花胶(20克)、生姜三片

制法:花胶用冷水冼净泡软,木瓜去皮去核后切块,鲩鱼尾下油锅煎香,然后将全部材料放进汤煲内,加入4碗水,水烧开后改用文火约煲1小时即可。汤水呈奶白色,美味可口。

专家点评:

木瓜素有“百益果王”之称,民间还有木瓜“以形补形”的说法。中医认为,木瓜味甘,性平。含有蛋白质、多种氨基酸及维生素,此外,还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶等,具有补益脾胃、催乳、消食功效。

花胶含丰富的蛋白质及胶质,能补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、补肾。鲩鱼尾也能补脾、益气、通乳。

女性经常饮用此汤能够改善胸部扁平松弛,达到充实胀满、提升胸部皮肤弹性的效果。

对于产后奶水不足的妈咪,效果尤为明显,能起到“开奶”通乳作用,且奶水浓稠,所以产妇应适当饮用木瓜汤。

研究还发现,木瓜有防癌抗癌作用,且营养丰富。

值得注意的是,木瓜有收缩子宫作用,孕妇慎用。

选材要点

番木瓜又称万寿果、乳果。专家指出,煲汤宜用皮青未成熟的木瓜。

花胶鱼肚,有“海八珍”之称,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色半透明状为上品。

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