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五道爽口小菜一样津津有味
五道爽口小菜一样津津有味
来源:
沧州明洁药用包装有限公司
发布时间:2023/8/1 23:00:41
刚刚过完年,相信很多人的肠胃,都有点“吃不消”了,因为每天山珍海味,大鱼大肉,谁都受不了,_后还是要回归正常饮食生活的不是吗?在我们日常饮食中,其实素菜做好了,一样好吃,只是许多人没有用心去做而已,_推荐5款“爽口小菜”给大家,让你们也换换口味。
1:凉拌绿豆芽
豆芽在日常生活之中,很容易买到,但是想把它做成:酸甜可口的美味小菜,还是要下点功夫的,买回来的豆芽清洗干净之后,_要用水烫一遍,这样能够去除豆芽的豆腥味,注意购买的豆芽黄豆芽和绿豆芽都可以,但是我更推荐绿豆芽,因为冬季吃绿豆芽能够清热解毒,消肿祛湿对人体_,开水灼好之后备用,然后将提前准备好的黄瓜切丝,胡萝卜切丝,瘦猪里脊肉切丝,之后里脊肉下锅热油炒熟盛出,_后将所有食材倒入盘子中,加入适量的辣椒油,接着多放点醋,和白糖,再滴上一点香油,味素,然后拌匀,一道美味爽口的“凉拌绿豆芽”_做好了。
2:凉拌土豆丝
土豆是_常见的食材之一了,基本上家家户户每天都在吃它,可是你知道为什么同样的凉拌土豆丝,《李先生牛肉面》饭店里做的那么好吃,我们在家中做不出来呢?其实主要还是因为调料不同,选择的食材不同导致的,首先做这道小菜,_选用上好的“荷兰薯”土豆,因为它口感吃起来更软糯香甜,好吃,所以用来做凉拌菜口味更佳,之后改刀切成细丝,如果不会切可以用擦板擦成细丝也可以,接着下入锅中开水焯一边煮至7成熟捞出,然后_是加入调味料了,选用1比1的白砂糖和白醋,如果喜欢酸味多一些_多放一点白醋,如果喜欢甜味多一些_多放一点白糖,_后加入少量的香油和少许食盐,味素,辣椒油提味,拌匀之后_可以食用了,酸甜可口香辣鲜香。
3:凉拌海带丝
海带丝生活在沿海城市的居民,应该经常吃,它营养丰富,而且是又百搭食材,以前总去《李先生牛肉面》餐厅里吃到的“凉拌海带丝”感觉总是吃不够,那么好吃,一直想搞清楚,他们是怎么做的呢?生鲜市场买回来的海带,改刀切成细丝之后,下入锅中煮熟,这个时候海带丝的颜色会从翠绿色,变为墨绿色,那么说明它熟了可以加入调料凉拌了,准备提前切好的蒜末,适量的香油,以及食用盐,味素还有少量的小米辣,然后倒入海带丝之中拌匀,一道美味爽口的“凉拌海带丝”_完成了。
4:小葱拌豆腐
有一句歇后语是这样说的:小葱拌豆腐一清二白。说的_是这道小菜了,这道小菜只需要两种食材,一种是豆腐,一种_是小葱,买回来的豆腐改刀切成小方块,之后小葱洗净改刀切成小碎段备用,然后将葱段倒入装豆腐的盘中,淋上适量的“味极鲜酱油”加入少量的食用盐,_完成了,这道清淡的爽口小菜,_适合在人们大鱼大肉之后,改换口味,清肠胃来食用,调节饮食。
5:炝拌花生
在众多开胃小菜中“炝拌花生”是独树一帜的,因为它不需要“辣椒油”也不需要“蒜末”更不需要“小葱”和“酱油”超市买来的芹菜洗净之后,改刀切成小段备用,花生洗净之后,分别和芹菜段下开水灼以下,煮至9成熟,捞出倒入盘中,然后加入少量的食用盐,味素体鲜,喜欢吃酸甜口还可以加入少量的白糖陈醋,拌匀之后_可以吃了,这道小菜吃起来酸甜可口,开胃解腻,没有辛辣,适合大多数人食用。
其实_连医生都建议,大多数人还是要多吃水果蔬菜,然后适量的吃些肉食,鸡蛋,海鲜,坚果,牛奶,身体才会更健康,可见蔬菜在人体营养平衡中的重要性,是肉类,蛋类,鱼类,奶类,无法替代的,这5道爽口小菜,酸甜适口,开胃解腻,并且具有清热解毒的功效,不妨在家尝试一下。
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