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什么食物生吃会更有营养价值

来源:沧州明洁药用包装有限公司 发布时间:2023/8/1 23:01:55
有一些食材在烹饪之后,其营养价值会有流失,所以说,这些食物会比较适合你来生吃。究竟,会适合生吃的食材都有哪些呢?下文_具体介绍了一些可以经常生吃的蔬菜。   
  1、豆芽   
  在传统做法中,豆芽通常用来炖汤或者炒菜,即使凉拌也会先用滚水焯烫后再过凉凉拌,但是国外在做沙拉的时候常常生吃豆芽,越南料理中也常出现生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但维生素C保留较多,口感也爽脆可口。   
  2、花椰菜   
  一般认为,花椰菜都是要焯烫过后才能食用的,但是在欧美,将花椰菜撕成小片后直接加上蛋黄酱拌匀后生吃的做法很常见。不但口感清爽,还会给人一种类似吃胡萝卜和生菜的感觉,喜欢吃沙拉的人不妨尝试一下。   
  3、蘑菇   
  蘑菇切薄片后加入沙拉中拌匀吃的做法在国外也很常见,因为蘑菇本身的味道非常鲜美。但是需要注意的是蘑菇很容易变色的,_在吃之前再切片,切片过后可以加一点柠檬汁防止蘑菇氧化变色,口感和视觉上都会更加良好。   
  4、秋葵   
  将秋葵切薄片,加少许纳豆后铺在乌冬面上食用是日本常有的吃法,再加少许酱油和鲣鱼干_会成为常见的下酒菜之一。   
  _介绍的四种蔬菜,其营养价值丰富,适合你来经常食用。如果将这些食材烹饪之后再吃,可能会破坏它们里面的营养,因此,当你在吃这些食物的时候,_选择生吃的方法。
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