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清热解毒的茶

绿豆甘草茶清热解毒

       用料:绿豆60克,甘草15克。   

       功用:清热解毒。

       主治:有机磷农药中毒及毒蕈中毒。

       做法:取绿豆60克,生甘草15克。共研为粗末,纳入热水瓶中,冲入沸水适量,盖闷20~30分钟。频频代茶饮用。日夜各1剂,必要时6小时1剂。

       宜忌:凡食入有毒菌蕈或有机磷农药(如农药1605)时间在3~4小时以内,毒物的大部或部分尚未进入肠道或未被完全吸收,应按急救常规,用盐水或绿豆汤反复多次洗胃后再服本茶剂。

      橄榄茶清热解毒利咽喉

春季气温忽冷忽热,家里有人遭病毒入侵,风热犯肺,首先出现喉咙痛,吃药休息后,咽喉不适兼痰,热毒未清。想起家中有自腌的咸橄榄,取四、五粒捣烂,冲入沸水焗十多分钟饮用,连冲数次作茶饮,咽喉立见清爽。(如嫌茶味太咸,可加些少纯正蜂蜜调和饮用;咸榄可分次作不同程度捣烂,不致第一杯咸味太重。)

此际正是橄榄上市时节,家中的咸橄榄已用得七七八八,是时候添补鲜物,自腌备用。

橄榄又叫青榄、白榄,味涩苦微酸而甘,能清热解毒、生津止渴、化痰消积、又能解鱼鳖之毒。咽喉不利、肺热咳嗽、咽痛(喉咙发炎)都可以喝橄榄茶,如没有腌制的咸橄榄,于此季节,买鲜榄洗净嚼吮其汁(果渣难消化,嚼汁后吐掉),疗效更佳。用量以五、六粒至七、八粒左右见效。

现代药理研究,指橄榄煎剂对白喉杆菌、金黄葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等均有抑制作用,这也解释了它的抗病毒功效。

有祖父辈告知,橄榄除解热毒、鱼鳖之毒外,还解酒毒。前辈说昔日酬酢场合,喝酒作乐,一些酒家桌面放有小碟鲜橄榄,酒客喝多了,嚼几粒青榄吮汁吐渣,有解酒之效;醉酒者头胸不舒,呕吐交作,用鲜橄榄十余粒捣汁服之,即能酒醒,是刘伶佳物。

此外,青榄亦为红伶佳物。据知昔日戏班大老倌亦备青榄,常常咀嚼,或打碎作茶,有清咽消炎之效。对长期吸烟者,更是利咽佳物。

选购青榄,拣小而青香的为佳,大而黄胖者较逊;但不要追求色泽特别青绿而不带黄色者,据知有果贩为卖相而将橄榄用?水浸泡保持青绿。鲜橄榄色泽变黄而带黑点即说明放得太久,不够新鲜。
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