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鸡内金治疗健胃消食等功效

鸡内金是一种常见的中药,它其实是鸡的沙囊内壁进行清洗干燥所得到的,所以过去经常在家中自己制作。晒干后的内壁变成黄褐色薄片,上面有皱纹。食用有腥苦的味道,所以一般和其他药品配合食用。

鸡内金之所以成为家中必备,是因为它对积食有很好的效果,可以强健脾胃。小孩子面黄肌瘦,营养不足也可以食用它缓解治疗。在《滇南本草》中认为它能够促进食物的消化,治疗小孩喝奶不消化,便秘,青筋暴起等病症。鸡内金不适合脾虚的人食用,容易造成腹泻。

那么鸡内金要如何食用比较好呢?

一、鸡内金煮粥

鸡内金煮粥具有养胃助消化的作用,将鸡内金研磨成粉末的吸收效果很好,而且也更加方便食用。一种方法是用粳米煮粥,放入陈皮和白糖。另一种方法用糯米煮,放入闪耀,还有活血的效果。

二、鸡内金蜂蜜汤

鸡内金和山药一起煮半小时出汁水,在饮用的时候加入蜂蜜调和口味,具有养脾胃的作用,每天分两次服用。

三、鸡内金糕饼

鸡内金做成糕饼的味道比较轻,吃起来不要有抵触感。一种方法是将茯苓、陈皮炖煮半小时,取少量药汁中放入糯米粉、鸡内金粉末和糖。揉成面团后放入微波炉加热,表面要盖上一层保鲜膜才不会变硬。取出后在表面裹上一层椰丝,甜甜丝丝的味道十分好吃。

四、鸡内金米粉

鸡内金加热膨胀,取出捣成粉末。将米粉炒熟放入粉末翻炒,加入调味料,根据自己的口味加入不同的配菜,作为主食吃易消化,

鸡内金给孩子吃的时候,可以直接放进奶粉中冲泡,减少异味让宝宝吃下去。

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