核桃仁是一种味道特别香的坚果食材，它是植物核桃成熟果实中的种仁，这种食材味道特别香，口感略带涩味，它含有大量的亚油酸，亚麻酸和黄酮类化合物以及蛋白质能滋养身体也能延缓人体衰老，它的保健功效还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
核桃仁的功效与作用有哪些
1、健脑益智
健脑抑制是核桃仁_重要的功效，因为核桃仁中不但含有不饱和脂肪酸，还含有丰富维生素E，它们能保护人类脑细胞，防止它们被自由基破坏，而他还有的其他活性成分还能营养脑神经，能提高人类大脑功能也能促进智力发育。
2、预防缓解失眠
人们吃核桃仁以后，不但能吸收丰富植物蛋白，还能吸收多种氨基酸和矿物质，它含有的赖氨酸在被人体吸收后，能直接作用于人类的大脑和神经，能让人类神经衰弱和失眠健忘的症状很快好转，另外人们在晚上睡前适量吃一些核桃仁，还能尽快进入到深度睡眠状态，能让失眠多梦的症状明显减轻。
3、补肾强腰
补肾强腰也是核桃仁的重要功效，它可以坚固牙齿，也能提高人类肾功能，可防止人体因肾虚而出现多种不良反应，对人类经常出现的小便频数，腰膝酸软以及性功能减退，还有须发早白等症，都有_预防作用。
4、保护心血管
人们多吃核桃仁还能维持心血管健康，它既能防止人体心血管老化，更能降低血液粘稠度，促进血液循环，能防止血压血脂升高，经常使用能降低动脉硬化和冠心病的发病率，另外核桃仁中还含有一些能提高人类心脏功能的重要成分，人们经常食用能防止心脏功能减退也能稳定心率。
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