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老年人贫血吃猪血莲藕菠菜

在生活中因为老年人受多种因素影响,身体机能在下降,所以容易贫血。老年人的轻度贫血实际上可以通过良好的饮食来纠正。比如可以多吃补铁剂,多吃维生素C,必要的时候吃一些补铁剂或者中草药。老年人贫血并不少见,很多人会出现头晕、乏力、面色苍白等症状,会对日常生活产生不良影响,影响身体健康。老年人贫血不严重,可以通过食补来纠正。那么老年人贫血吃什么好?

1、猪血

猪血中的铁是血红素铁,不只含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分血红素铁的吸收率相当。所以老人若每天平均吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,便能避免和纠正贫血。

2、莲藕

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

3、菠菜

菠菜有营养模范生之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高多含于根部,能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

4、红肉

常见的红肉有牛肉、羊肉以及猪瘦肉等,其中含有血红素铁,特别适合缺铁性贫血人群。同时也含有优质蛋白质,能强身健体,促进机体修复。不过严重的慢性贫血病人还需严格按照医生嘱咐用药治疗,不能以吃红肉替代药物。
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