制作方法：
1.五花肉洗净备用，宽粉温水洗净（切记，不要用水发，那样炖出的粉条没有滋味），八角、花椒放入炖肉专用的料盒内备用（用料盒，吃粉条时，_不会有讨厌的花椒沾在上面了）；
2.锅上火放入开水，待水沸，放入五花肉焯一下去血（这样炖出的菜干净），待肉成硬状把肉捞出放温，锅内水倒掉、涮净，把肉切成手指厚10公分长的片，或自己喜欢的块；
3.锅上火，放入一点油，把准备好的糖放入一半炒成金黄色，切好的肉下锅进行翻炒，炒至肉上色加入老抽（不要太多），再进行翻炒，然后放入开水、事先准备好的料盒、姜、剩下的那半糖，盖上盖炖；
4.炖至出香味（八成熟）打开盖，再加入盐、开水（因为炖粉条汤要宽一些），下入粉条、葱段（不要盖锅盖，否则炖出的粉条_不亮了）用小火炖；
5.炖至粉条没有生心粑软，把葱捡出，倒入一容器内，猪肉炖粉条子_好了。
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