常吃橄榄油 有助降低坏胆固醇-沧州明洁药用包装

中国以其历史悠长的饮食文化而闻名世界，食用油更是中餐中不可或缺的一部分。随着人们健康意识的不断提高，人们对食用油的营养成分和健康功效也越来越关注。
 

　　日前，在国际橄榄理事会举办的“健康美味新生活”活动上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的霍军生教授指出，以橄榄油为主要食物脂肪的地中海饮食被誉为世界上_健康的饮食之一。研究表明，橄榄油中有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，在降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的同时，增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），从而达到保护心血管的效果。

　　霍教授介绍，地中海沿岸的居民许多身体指标都居世界前列，地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、肿瘤、老年痴呆）发病率_的地区。研究表明，橄榄油可以从多方面保护心血管系统，橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL（坏胆固醇）的含量。而体内好胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的坏胆固醇的数量_越少。据调查，食用橄榄油的地中海居民，患心脏病的危险下降45%，平均胆固醇下降13%，其中低密度胆固醇下降21%。

　　此外，由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质，因而能起到防癌作用。食用橄榄油的地中海居民，肺癌的发病率比美国要低50%。www.slmingjie.com

　　霍军生教授说：“长期以来，粤菜是我国饮食体系中_注重‘食疗养生’概念的菜系之一，相信将橄榄油和传统粤菜相结合，可以在保持粤菜清新本质的同时，发挥橄榄油在新陈代谢和抗衰老等方面的良好功效，是值得推广的中西合璧养生新理念。”