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 葡萄酒酿造工艺其营养价值 快捷浏览 | | 葡萄酒酿造工艺对其营养价值的影响,发酵环节是酿酒的关键与核心环节，若发酵的温度、时间、条件不满足发酵条件，将会对酒的质量和口感产生重要影响。首先，发酵温度不能过高，以免影响酵母菌的活动，不利于发酵，甚至产生细菌性病害，使挥发酸含量升高，更会导致葡萄酒香的挥发和损耗。 | | | http://www.hbmingjie.com/news/PTJNZGYQYYJZ.html |
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