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  蛋白质的功能  快捷浏览
构造人的身体,修补人体组织:人体依靠蛋白质形成新细胞,维持组织和调节细胞功能。 人体每日摄入的蛋白质约有一部分将被转化成酶,酶是专门的“工作蛋白质”,可调节人体内的生化反应速度并使人体能够执行多种指令,如消化食物以及合成和分裂分子以形成新细胞和化学物质。 要实现这些功能,酶通常需要特定的维生素和矿物质协助。
标签:蛋白质的功能
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